APCD Regional Bauru

Ingredientes

• 01 lata de leite condensado
• 01 lt de leite
• 03 ovos
• 01 lata de creme de leite
• 03 colheres (sopa) de amido de milho
• essência de baunilha à gosto
• 02 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Derreta o açúcar e forre com ele um refratário, reserve.
Leve ao fogo em uma panela o leite de vaca, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha, mexa sempre até engrossar.
Coloque este creme por cima do açúcar queimado, reserve.
Bata as claras em ponto de neve na batedeira, acrescente 04 colheres(sopa) de açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e bata até ficar homogeneo.
Coloque o creme do suspiro e leve ao congelador por 03 horas.

Detalhes da Receita

• Associado: Cristiane Fratine.
• Receita nº: 33
• Atualizada em: 16/10/2009 - 11:46